Åkerbärssylt av vilda bär
189.00kr
Äkta åkerbärssylt av vilda bär som mognat under midnattssolens sken i Swedish Lapland. Åkerbär på latin ”rubus arcticus” växer vilt i Norra Sverige i dikeskanter, vid havet, ängar. Det är svårt att plocka eftersom bären gömmer sig under bladen i gräset, man måste sitta ner för att se bären. Åkerbärsblomman är Norrbottens landskapsblomma o mognar under midnattssolen.
Doften o smaken är helt otrolig o liknar inget annat bär. Bären är mindre än ex. hallon, rensas ett o ett o oftast med en liten pincett
Gott till glass, parfait, pannacotta, våfflor… recept; Pannacotta med åkerbär
Hantverksmässig tillverkning av oss Syskonen W
Slut i lager
Ingredienser; åkerbär 60 %, socker
( Fri från konserveringsmedel och förtjockningsmedel ex. pektin)
Volym; 100 g
